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窍门配方

自制薯条
土豆两个,洗净去皮
将土豆切成小拇指粗细的条,然后清水洗两次
将土豆条加冷水放锅里煮,开锅后煮2-3分钟
捞出,冲凉水,然后沥干水
将土豆条放入红薯淀粉中沾匀
锅中热油,放入沾了淀粉的薯条,炸5分钟左右,至表面微黄即可
外酥里糯的薯条就炸好了,搭配番茄酱开动吧!