粉蒸葛花

7.4分
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度姐厨房
时间:1,0,-,3,0,分,钟，难度:简,单，配方:葛花、面粉、葱白、芝麻油，步骤:1.准备主要的食材：葛花、面粉、葱白 2.葛花摘掉梗部，留下开放的花和花蕾 3.将稍微控去水分的葛花放入盘子中， 4.蒸锅中放入水烧开，蒸屉上抹一层食
1,0,-,3,0,分,钟 简,单 家、常

配方

10种材料
葛花 250克、面粉 半碗、葱白 3个、熟芝麻 少许、食盐 2克、芝麻油 适量、白糖 2克、醋 10毫升、生抽 10毫升、蒜泥辣椒酱 4克

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备主要的食材：葛花、面粉、葱白。
步骤2.
葛花摘掉梗部，留下开放的花和花蕾洗净控水，将葱白洗干净切碎。
步骤3.
将稍微控去水分的葛花放入盘子中，不要控水太干，保留花的表面湿润，加入面粉和食盐充分拌匀，使每一朵葛花上面都拌上面粉。
步骤4.
蒸锅中放入水烧开，蒸屉上抹一层食用油，将葛花放入蒸屉上面，将葛花均匀摊开。
步骤5.
大火蒸5分钟即可，过程中打开锅盖，用筷子翻动，使葛花能够快速蒸熟，还可以防止葛花彼此粘连。
步骤6.
蒸好的葛花放入盘子中，如果想趁热吃，就趁热加入佐料，想吃凉的，等晾凉后再加入葱白、白糖、醋、生抽、芝麻油、蒜泥辣椒酱、白芝麻。
步骤7.
所有调味料加入之后，用筷子充分搅拌均匀即可。

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粉蒸葛花
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粉蒸葛花
准备主要的食材：葛花、面粉、葱白。
葛花摘掉梗部，留下开放的花和花蕾洗净控水，将葱白洗干净切碎。
将稍微控去水分的葛花放入盘子中，不要控水太干，保留花的表面湿润，加入面粉和食盐充分拌匀，使每一朵葛花上面都拌上面粉。
蒸锅中放入水烧开，蒸屉上抹一层食用油，将葛花放入蒸屉上面，将葛花均匀摊开。
大火蒸5分钟即可，过程中打开锅盖，用筷子翻动，使葛花能够快速蒸熟，还可以防止葛花彼此粘连。
蒸好的葛花放入盘子中，如果想趁热吃，就趁热加入佐料，想吃凉的，等晾凉后再加入葱白、白糖、醋、生抽、芝麻油、蒜泥辣椒酱、白芝麻。
所有调味料加入之后，用筷子充分搅拌均匀即可。