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蓑衣黄瓜
难
筷子、保鲜膜、剪刀
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄瓜浸泡一会清洗干净
步骤2.
取一根黄瓜，两边放上筷子，这样比较容易切出漂亮的黄瓜
步骤3.
先直着切黄瓜厚薄要均匀
步骤4.
然后将黄瓜反转另一面斜着切
步骤5.
切好的黄瓜能拉开好长好长
步骤6.
将切好的黄瓜码放在盆中撒上适量的盐腌制，黄瓜会出很多水
步骤7.
根据黄瓜的量取适量的蚝油
步骤8.
干辣椒用剪刀剪成小段，生姜切丝一同放到小碗中
步骤9.
锅里放少许油放入一小撮花椒，小小火炸出香味后立刻关火
步骤10.
将炸好的花椒油倒入干辣椒中拌匀
步骤11.
另起锅放少少的油，倒入蚝油小火煸炒能增加香气，然后加少量清水煮开后放凉
步骤12.
腌制好的黄瓜倒掉水分，将小碗中的料撒在黄瓜上，倒入蚝油汁，封保鲜膜冰箱冷藏1小时候就可以吃了
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