8.5分
121人已做过
共13图
酱爆鲜鱿
难
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
剥掉红褐色的外衣，剪一刀，把鲜筒剪开成一个大三角形；从尖尖的部位撕开一点，然后拉着向宽的那边拉过去，就可以把这层外衣整块撕掉
步骤2.
从里面的一个角切起，45度斜刀切花刀
步骤3.
反一个方向，直刀切花刀，形成荔枝花刀的形状
步骤4.
切成小块
步骤5.
锅里放适量水，放进姜丝和几滴米酒以便去腥，煮开
步骤6.
水开后倒入鲜鱿，翻动几下，看鲜鱿卷起来即可捞起，放水龙头下冲洗干净
步骤7.
青红椒切块，生姜切丝
步骤8.
热油锅，爆香姜丝
步骤9.
放入2大勺豆瓣酱，爆香；（不喜欢太多酱的，可以放少一点，另外放点盐来调味）
步骤10.
倒入鲜鱿
步骤11.
沿锅边淋入米酒，翻炒均匀
步骤12.
放入青红椒，翻炒均匀即可
相关菜谱
-
![沙姜酱爆鲜鱿]()
沙姜酱爆鲜鱿配方:鱿鱼,沙姜酱,洋葱,京葱2.2分40人做过 -
![芫爆鲜鱿丝]()
芫爆鲜鱿丝配方:芫荽香菜,鲜鱿鱼,料酒,味精2.4分46人做过 -
![金银蒜爆鲜鱿]()
13图金银蒜爆鲜鱿荐配方:鱿鱼,金蒜,蒜蓉,葱末8.2分81人做过 -
![潮州酸菜爆鲜鱿]()
6图潮州酸菜爆鲜鱿配方:鱿鱼,地都咸菜,青椒,茶油6.1分77人做过 -
![双椒爆鲜鱿]()
15图双椒爆鲜鱿荐配方:鲜鱿鱼,蒜头,青红椒,生姜窍门9.2分117人做过 -
![双椒爆鲜鱿]()
11图双椒爆鲜鱿配方:香油,青蒜,青红椒窍门7.6分97人做过 -
![虾酱砂锅爆鲜鱿]()
13图虾酱砂锅爆鲜鱿荐配方:鱿鱼,韭菜,虾酱,蒜头8.2分87人做过 -
![杭椒爆鲜鱿]()
10图杭椒爆鲜鱿配方:鱿鱼,杭椒,生姜,蒜瓣7.7分91人做过
最流行的菜谱
-
![解馋版--------【酱爆鲜虾】]()
17图解馋版--------【酱爆鲜虾】荐配方:黄豆芽,黄瓜,洋葱,蒜头窍门10-30分钟9.7分46人做过 -
![红葱香酱爆鲜虾]()
红葱香酱爆鲜虾配方:草虾,蒜头,辣椒,青葱2.3分46人做过 -
![酱爆鲜蔬腐皮卷]()
4图酱爆鲜蔬腐皮卷配方:黑木耳,红萝卜,皎白笋,腐皮卷5.8分151人做过 -
![沙茶酱盏炒鲜鱿]()
沙茶酱盏炒鲜鱿配方:1.9分45人做过 -
![韩国辣椒酱炒鲜鱿花]()
4图韩国辣椒酱炒鲜鱿花配方:冰鲜鱿鱼,老姜,料酒,清水5.3分185人做过 -
![东北披萨]()
11图东北披萨荐配方:细砂糖,全蛋液,纯牛奶,土豆烤箱8.3分102人做过 -
![紫薯发糕]()
23图紫薯发糕荐配方:紫薯,面粉,糖粉,干酵母料理机9.2分121人做过 -
![玉米沙拉面包]()
13图玉米沙拉面包荐配方:甜面团,玉米粒,煮熟鸡蛋,沙拉酱烤箱8.2分86人做过 -
![香煎小黄鱼]()
7图香煎小黄鱼配方:小黄鱼,香葱,老姜,大蒜6.8分83人做过 -
![蒜泥拌蕨菜]()
9图蒜泥拌蕨菜配方:蕨菜,大蒜,生抽,香醋7.0分83人做过
