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清蒸鲍鱼
一般
蒸锅
新鲜鲍鱼 、蒸鱼豉油 、葱末 、色拉油
步骤1.
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洗净去掉内脏的鲍鱼表面切花刀
步骤2.
冷水入蒸锅，开锅上气儿一分钟关火
步骤3.
切碎的葱末放到鲍鱼上
步骤4.
每只鲍鱼表面都淋上蒸鱼豉油
步骤5.
烧热一大勺色拉油，冒一点轻烟时关火
步骤6.
挨只将热油淋到鲍鱼上。摆盘上桌
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