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窍门配方

葱花饼
面粉➕酵母水,和成面团,醒发15分钟
大葱碎➕盐➕十三香,调味
调好的葱花泼一层热油,激发大葱的香味
醒发好的面团分成等量小面团
擀成长方形薄饼
上面铺一层葱花
由一端卷起来
用手轻压 拍成饼状
文火煎5分钟翻面,至两面金黄