天天菜谱
共19图
葱香花卷
9.8分
837人已做过
2小时以上
困难
葱香
筷子、保鲜膜、面板
配方
8种材料
温水 110克、
酵母
2克、泡打粉选用 2克、中筋面粉 200克、
白糖
10克、油 适量、
香葱
3根、盐 适量
做法
18个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材,面粉、泡打粉、白糖混合备用
步骤2.
用温水将酵母搅拌至融化做成酵母液
步骤3.
面粉混合物倒在面板上,中间挖一个窝
步骤4.
将酵母液慢慢的倒入与面粉混合抓匀成面絮
步骤5.
然后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜备用
步骤6.
这时候去切葱花,正好让面团稍稍松弛一下
步骤7.
将面团取出,擀开成长方形面片,0.3cm厚
步骤8.
均匀的涂抹上色拉油
步骤9.
表面撒少许盐,在均匀的铺好葱花
步骤10.
由左向右卷起来
步骤11.
卷好,将两头不规整的切掉一点,剩余的均切成6份
步骤12.
取一个,用筷子从中心处压下去
步骤13.
用手捏住两头,然后拉长
步骤14.
用手指顶着中心处,将两头弯下去捏紧即可。
步骤15.
放温暖处发酵至1.5倍大,冷水直接上锅蒸,10分钟左右即可。
步骤16.
蒸好闷2分钟再取出。
步骤17.
成品
步骤18.
成品
窍门
泡打粉不喜欢的可以不加,只用酵母也可以。
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葱香花卷做法大全
菜谱:
56
热度:
0
做法
包含此做法的食谱
白糖
色拉
葱花
面粉
温暖
面片
酵母
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卷好,将两头不规整的切掉一点,剩余的均切成6份
取一个,用筷子从中心处压下去
用手捏住两头,然后拉长
用手指顶着中心处,将两头弯下去捏紧即可。
放温暖处发酵至1.5倍大,冷水直接上锅蒸,10分钟左右即可。
蒸好闷2分钟再取出。
成品
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