天天菜谱
共9图
葱香花生卷
7.4分
219人已做过
2小时以上
一般
葱香
蒸锅、保鲜膜、面板
烤箱
配方
5种材料
高筋粉 200g、
酵母
2g、水 110g、花生酱可自制或买 适量、
葱花
适量
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好面粉,酵母,水,葱花(用烤箱烤3分钟左右)
步骤2.
将面粉,水,酵母放到一起揉面
步骤3.
揉至表面光滑,盖上保鲜膜,至温暖处发酵到两倍大左右
步骤4.
用手指撮个洞,不回缩不塌陷的话,就是发酵可以了
步骤5.
把面团移到面板上,排气后,继续盖保鲜膜静置15分钟
步骤6.
静置后的面团擀成四方面片
步骤7.
涂上花生酱和撒葱花,涂好后将面片卷起,切好
步骤8.
入蒸锅,冷水下锅,蒸15分钟左右即可……葱香花生卷就做好了!
窍门
看好面团发酵的程度,不要太过了,否则粘手,如果自制花生酱,糖份足够的话,可不用再加糖…
相关专题
葱香面包卷做法大全
菜谱:
45
热度:
0
做法
包含此做法的食谱
烤箱烤
面团
面粉
温暖
面片
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窍门配方
葱香花生卷
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将面粉,水,酵母放到一起揉面
揉至表面光滑,盖上保鲜膜,至温暖处发酵到两倍大左右
用手指撮个洞,不回缩不塌陷的话,就是发酵可以了
把面团移到面板上,排气后,继续盖保鲜膜静置15分钟
静置后的面团擀成四方面片
涂上花生酱和撒葱花,涂好后将面片卷起,切好
入蒸锅,冷水下锅,蒸15分钟左右即可……葱香花生卷就做好了!