天天菜谱
共12图
紫薯玫瑰馒头
8.3分
899人已做过
2小时以上
难
筷子
配方
4种材料
面粉
400g、
紫薯
150g、水 50g、
酵母
4g
做法
11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
紫薯切片,放锅里蒸熟,我蒸了10分钟左右
步骤2.
面粉200克,100克水加2克酵母,揉成面团
步骤3.
蒸熟的紫薯压成泥,加200克面粉,20克水加2克酵母,揉成面团
步骤4.
揉好的面团放温暖处醒半小时,发至2倍大就可以了
步骤5.
开花馒头:白面擀成圆饼,紫薯面揉圆,包起来把收口朝下,表面用刀划十字
步骤6.
紫薯卷:白面和紫薯面分别擀成长条面饼,白面在下,紫薯面在上,卷起来,收口朝下,中间切开
步骤7.
玫瑰花馒头:白面,紫薯面揉成条,像麻花一样扭起来,再分成剂子,擀成圆饼
步骤8.
面饼叠起来,中间用筷子压一下
步骤9.
卷起,从中间切开
步骤10.
做好的馒头静置15分钟再蒸
步骤11.
水开后蒸15分钟即可
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紫薯玫瑰馒头做法大全
菜谱:
108
热度:
0
图片
做法
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馒头
半小时
面饼
玫瑰
温暖
白面
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窍门配方
紫薯玫瑰馒头
紫薯切片,放锅里蒸熟,我蒸了10分钟左右
面粉200克,100克水加2克酵母,揉成面团
蒸熟的紫薯压成泥,加200克面粉,20克水加2克酵母,揉成面团
揉好的面团放温暖处醒半小时,发至2倍大就可以了
开花馒头:白面擀成圆饼,紫薯面揉圆,包起来把收口朝下,表面用刀划十字
紫薯卷:白面和紫薯面分别擀成长条面饼,白面在下,紫薯面在上,卷起来,收口朝下,中间切开
玫瑰花馒头:白面,紫薯面揉成条,像麻花一样扭起来,再分成剂子,擀成圆饼
面饼叠起来,中间用筷子压一下
卷起,从中间切开
做好的馒头静置15分钟再蒸
水开后蒸15分钟即可