八宝油条

9.7分
96人已做过
困难 炒锅

配方

13种材料
油条 、香菇 、腊肠 、冬笋 、新鲜甜豆 、虾仁 、玉米 、胡萝卜 、生粉 、花雕酒 、耗油 、盐 、麻油

做法

18个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材
步骤2.
把油条切成段；虾仁用少许盐、花雕酒、生粉腌制10分钟；冬笋整个或切成片汆水后切成小丁；玉米剥成玉米粒；香菇、胡萝卜、腊肠切成大小差不多的小丁
步骤3.
炒锅中热稍多一点的油，油六成热时放入油条用中小火煎
步骤4.
煎至酥脆后盛出备用
步骤5.
炒锅中留少许余油，油五六成热时下入腌制好的虾仁翻炒
步骤6.
等虾仁有点变红后，放入适量耗油拌炒均匀
步骤7.
虾仁炒好后盛出备用
步骤8.
炒锅中留少许底油，油5成热时放入腊肠丁拌炒1分钟
步骤9.
再放入冬笋丁
步骤10.
放玉米粒
步骤11.
放香菇丁，翻炒1分钟
步骤12.
继续放甜豆
步骤13.
再放入胡萝卜丁
步骤14.
放适量盐
步骤15.
加少许清水
步骤16.
中火焖煮2分钟，最后放入炒好的虾仁
步骤17.
把所有食材翻炒均匀。用水淀粉勾一个薄芡后
步骤18.
大火收汁。马上淋到已摆在盘中的油条上。

相关专题

包含此做法的食谱

玉米 水淀粉 萝卜丁 腊肠 冬笋

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 油条的做法大全

八宝油条
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

八宝油条
准备食材
把油条切成段；虾仁用少许盐、花雕酒、生粉腌制10分钟；冬笋整个或切成片汆水后切成小丁；玉米剥成玉米粒；香菇、胡萝卜、腊肠切成大小差不多的小丁
炒锅中热稍多一点的油，油六成热时放入油条用中小火煎
煎至酥脆后盛出备用
炒锅中留少许余油，油五六成热时下入腌制好的虾仁翻炒
等虾仁有点变红后，放入适量耗油拌炒均匀
虾仁炒好后盛出备用
炒锅中留少许底油，油5成热时放入腊肠丁拌炒1分钟
再放入冬笋丁
放玉米粒
放香菇丁，翻炒1分钟
继续放甜豆
再放入胡萝卜丁
放适量盐
加少许清水
中火焖煮2分钟，最后放入炒好的虾仁
把所有食材翻炒均匀。用水淀粉勾一个薄芡后
大火收汁。马上淋到已摆在盘中的油条上。