梅菜蒸鲩鱼

Name: 梅菜蒸鲩鱼
Ingredients: 500g鲩鱼; 100g梅菜; 0适量姜; 0适量葱; 0适量油; 0适量盐; 0适量生粉; 0适量生抽

6.1分

61人已做过

一般

鲩鱼 500g、梅菜 100g、姜适量、葱适量、油适量、盐适量、生粉适量、生抽适量

步骤1.

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梅菜提前泡水，以去掉多余的盐味;梅菜洗净切细备用;

步骤2.

鱼块清洗干净后抹干水份，用盐薄薄的抹一下表面;再抹一点生粉;

步骤3.

在碟子底下铺一层梅菜，然后铺上鱼块，鱼块上面切姜丝码上;然后鱼面上再铺一层梅菜;把鱼上锅蒸熟;

步骤4.

倒掉蒸鱼的多狡水份，淋上生抽，撒上葱花;另一锅中烧热油，浇在葱花上即可！

包含此做法的食谱

葱花生粉姜丝蒸鱼鱼块梅菜

梅菜蒸鲩鱼

梅菜提前泡水，以去掉多余的盐味;梅菜洗净切细备用;

鱼块清洗干净后抹干水份，用盐薄薄的抹一下表面;再抹一点生粉;

在碟子底下铺一层梅菜，然后铺上鱼块，鱼块上面切姜丝码上;然后鱼面上再铺一层梅菜;把鱼上锅蒸熟;

倒掉蒸鱼的多狡水份，淋上生抽，撒上葱花;另一锅中烧热油，浇在葱花上即可！