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青岛石花菜凉粉
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时间:10分钟以内，难度:一般，配方:咸菜、酱油、香油、香菜，步骤:1.这是石花菜凉粉，里面可见到石花菜 2.凉粉用凉开水冲洗一下，放在大碗里 3.切好的凉粉就是这样的 4.咸菜疙瘩切丝，清水浸泡一会去咸味
10分钟以内
一般
蒜香
步骤1.
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这是石花菜凉粉，里面可见到石花菜的碎叶；石花菜需要捣碎熬煮凉粉
步骤2.
凉粉用凉开水冲洗一下，放在大碗里，用到划开；不要放案板上切，因为比较易碎，收到碗里会碎很多
步骤3.
切好的凉粉就是这样的
步骤4.
咸菜疙瘩切丝，清水浸泡一会去咸味
步骤5.
咸菜丝攥干水分，切末，放在凉粉上
步骤6.
蒜捣成蒜泥，放酱油，用青岛本地产的酱油
步骤7.
放入米醋、鸡精、香油，搅拌均匀
步骤8.
酱汁倒在凉粉上
步骤9.
撒上香菜末，稍微一拌就可以开吃
凉粉事先放冰箱冷藏，所用的调料最好用本地出产的酱油、醋，调拌的凉粉才够味道。
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