肉末粉条

6.2分

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2小时以上一般酱香

中裕梅花肉 100g、粉丝 2把、盐适量、辣酱 1勺、豆瓣酱 1勺、小葱 2根、蒜末适量、姜汁适量、料酒 2勺、胡椒粉适量、酱油 1勺

步骤1.

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粉丝放入温水中泡软。

步骤2.

肉末加入料酒、姜汁、盐、胡椒粉腌制，小葱切成粒备用。

步骤3.

锅烧热放油，先放入肉末煸炒，再放入一勺豆瓣酱，一勺辣酱炒出酱香，接着倒入葱花稍微煸炒一下。

步骤4.

将沥干水的粉丝倒入锅中，加一勺酱油快速翻炒均匀，再撒少许胡椒粉炒匀出锅即可。

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包含此做法的食谱

胡椒粉豆瓣酱酱油小葱料酒葱花粉丝

窍门配方

肉末粉条

粉丝放入温水中泡软。

肉末加入料酒、姜汁、盐、胡椒粉腌制，小葱切成粒备用。

锅烧热放油，先放入肉末煸炒，再放入一勺豆瓣酱，一勺辣酱炒出酱香，接着倒入葱花稍微煸炒一下。

将沥干水的粉丝倒入锅中，加一勺酱油快速翻炒均匀，再撒少许胡椒粉炒匀出锅即可。