小猪牛奶馒头

7.6分
96人已做过
难 蒸锅、筷子

配方

5种材料
中筋面粉 320克、白糖 2大匙、泡打粉 1/2 茶匙、快速发酵粉 1.5茶匙、牛奶 180克

做法

12个步骤
步骤1.
把所有用料混合，揉面约5-8分钟至三光—面光，手光，盆光。若要小猪好看些，可准备一些粉红色面团。（取部分面团加点红色天然食用色素，使之成为粉红色。)
步骤2.
在温暖湿润处发酵。我通常在大锅里加些温水，放上蒸格，把面团放入大碗里，搁蒸格上。盖上锅盖，约1小时，面团发到两倍大。
步骤3.
如图，准备一个白色面团，三个小的粉色面团
步骤4.
白色面团做脸，一个粉色面团做鼻子，另两个粉色面团捏成耳朵
步骤5.
用筷子戳出两鼻孔
步骤6.
任何黑色的食物做眼睛。家里正好有葡萄干，我塞了半颗作眼睛。
步骤7.
成型后，静置20分钟，二次发酵。
步骤8.
放蒸锅里蒸。蒸的技巧：水滚后大火8分钟，转中火2分钟，然后小火2分钟。这样是最好吃的。柔软而有韧劲儿。
步骤9.
摆盘。坳造型。Mr. PIG的幸福猪生。 一只独帅
步骤10.
二猪世界
步骤11.
三口之家
步骤12.
子孙满堂 哈哈哈

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如图，准备一个白色面团，三个小的粉色面团
白色面团做脸，一个粉色面团做鼻子，另两个粉色面团捏成耳朵
用筷子戳出两鼻孔
任何黑色的食物做眼睛。家里正好有葡萄干，我塞了半颗作眼睛。
成型后，静置20分钟，二次发酵。
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