椰汁三色芋圆

8.4分
137人已做过
2小时以上 难 保鲜膜

配方

7种材料
甘汁园木薯粉 275克、紫薯 150克、红薯 170克、甘汁园红糖 20克、甘汁园白糖 20克、西米 25克、椰汁 150克

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材
步骤2.
紫薯红薯去皮切片蒸熟压成泥
步骤3.
150克紫薯泥与红薯泥分别加入10克白糖
步骤4.
100克木薯粉加清水揉成面团
步骤5.
75克木薯粉加红糖、20克红薯泥加适量清水揉成面团
步骤6.
三种颜色面团分别揉好
步骤7.
搓成条，切成小段，放在撒上木薯粉的容器中备用
步骤8.
锅中烧水，放入芋圆煮沸，至浮起即可捞出。
步骤9.
放入冷水中冲凉
步骤10.
西米煮至无白心，放入冰水中冲凉。
步骤11.
将芋圆和西米加椰汁、白糖、水果一同放入碗中即可食用～做芋圆木薯粉口感最好，不要想着换成别的材料哈，木薯粉呢我一直用的都是甘汁园这个牌子，包括 家里的红糖、白糖一直用这个牌子甜味正，不腻

窍门

面团及时用保鲜膜盖好，避免风干。

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椰汁三色芋圆
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椰汁三色芋圆
准备食材
紫薯红薯去皮切片蒸熟压成泥
150克紫薯泥与红薯泥分别加入10克白糖
100克木薯粉加清水揉成面团
75克木薯粉加红糖、20克红薯泥加适量清水揉成面团
三种颜色面团分别揉好
搓成条，切成小段，放在撒上木薯粉的容器中备用
锅中烧水，放入芋圆煮沸，至浮起即可捞出。
放入冷水中冲凉
西米煮至无白心，放入冰水中冲凉。
将芋圆和西米加椰汁、白糖、水果一同放入碗中即可食用～做芋圆木薯粉口感最好，不要想着换成别的材料哈，木薯粉呢我一直用的都是甘汁园这个牌子，包括 家里的红糖、白糖一直用这个牌子甜味正，不腻