松饼

8.0分
888人已做过
2小时以上 一般 裱花袋

配方

4种材料
鸡蛋 2个、浓稠酸奶 30克、低筋面粉 40克、白砂糖 20克

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋2个、浓稠酸奶30克、低粉40克、白砂糖20克
步骤2.
取2个空碗，将蛋黄和蛋清分开；
步骤3.
蛋黄中加入酸奶搅拌均匀；
步骤4.
将蛋白倒入特百惠龙卷风发泡搅拌器，倒入0.5精灵杯的细砂糖，轻轻摇动龙卷风发泡搅拌器，使蛋白液产生粗大气泡，再倒入另外一半的细砂糖，继续摇动龙卷风发泡搅拌器，将蛋白打发至发泡状态，倒扣罐子，蛋白不会流动；
步骤5.
将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀；
步骤6.
装入裱花袋中；
步骤7.
特百惠多用锅充分预热后，加入少许植物油，在锅底涂抹均匀，并加热至产生油纹，用裱花袋挤出圆形蛋糊。
步骤8.
调300瓦火力，小火两面煎熟即可；
步骤9.
出锅后撒上少许糖粉（还可以根据个人口味搭配淡奶油或者水果）。舒芙蕾松饼口感特别蓬松，一口咬下去又软又绵，记得一定要趁热吃哦
步骤10.
。成品图

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松饼
鸡蛋2个、浓稠酸奶30克、低粉40克、白砂糖20克
取2个空碗，将蛋黄和蛋清分开；
蛋黄中加入酸奶搅拌均匀；
将蛋白倒入特百惠龙卷风发泡搅拌器，倒入0.5精灵杯的细砂糖，轻轻摇动龙卷风发泡搅拌器，使蛋白液产生粗大气泡，再倒入另外一半的细砂糖，继续摇动龙卷风发泡搅拌器，将蛋白打发至发泡状态，倒扣罐子，蛋白不会流动；
将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀；
装入裱花袋中；
特百惠多用锅充分预热后，加入少许植物油，在锅底涂抹均匀，并加热至产生油纹，用裱花袋挤出圆形蛋糊。
调300瓦火力，小火两面煎熟即可；
出锅后撒上少许糖粉（还可以根据个人口味搭配淡奶油或者水果）。舒芙蕾松饼口感特别蓬松，一口咬下去又软又绵，记得一定要趁热吃哦
。成品图