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苹果红烧肉
2小时以上
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
锅里烧开水，把五花肉焯水，备用
步骤2.
锅里倒油，放五花肉炒至表面酥黄，然后起锅备用
步骤3.
锅里剩余的油改小火，放冰糖炒出糖色
步骤4.
然后放五花肉、生姜、八角桂皮一起翻炒
步骤5.
再放老抽调味调色，翻炒均匀后倒入500毫升水
步骤6.
大火烧开，放盐、生抽、老抽做最后的调色调味
步骤7.
再放入苹果和红枣，盖上锅盖，小火慢炖 30-40 分钟
五花肉放入融化的冰糖时可以关火或者小火炒，不要大火，因为五花肉遇到融化的冰糖水会溅开来
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