干贝苦瓜羹

6.3分

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一般苦

苦瓜干贝、盐胡椒粉（根据自己口味加。反正我是不加的）、味精我觉得加点盐味道就很不错了胡萝卜、淀粉蛋清、上汤有条件的用没有的用水葱（没有葱用姜）

步骤1.

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苦瓜焯水后切小粒。

步骤2.

干贝拿葱蒸通压成丝，蒸二十分钟

步骤3.

上汤烧开（没有上汤就用水，我就是用水的）倒入干贝

步骤4.

水煮开了倒入苦瓜。

步骤5.

水烧开，马上倒入蛋清！蛋清倒进去，马上搅，要不蛋清会变成一块块的难看

步骤6.

加点调料。我喜欢加一点盐，味道就已经很不错啦！

步骤7.

最后。倒入淀粉。稀稠就按照煮的量和个人喜好

包含此做法的食谱

干贝苦瓜我喜欢十分钟个人淀粉蛋清

窍门配方

干贝苦瓜羹

苦瓜焯水后切小粒。

干贝拿葱蒸通压成丝，蒸二十分钟

上汤烧开（没有上汤就用水，我就是用水的）倒入干贝

水煮开了倒入苦瓜。

水烧开，马上倒入蛋清！蛋清倒进去，马上搅，要不蛋清会变成一块块的难看

加点调料。我喜欢加一点盐，味道就已经很不错啦！