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胡萝卜炒春笋
10分钟以内
一般
家常
春笋 150克、胡萝卜 80克、油 8毫升、盐 2克、鸡粉 2克、葱姜 5克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
去笋衣，胡萝卜洗干净
步骤2.
春笋切片
步骤3.
笋片入煮锅焯水后捞出沥干水
步骤4.
胡萝卜切片
步骤5.
起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出
步骤6.
再起油锅，葱姜入锅煸香后春笋入锅炒
步骤7.
胡萝卜入锅炒
步骤8.
加盐、鸡粉炒，炒均匀即可盛出享用
1、笋衣不要提前去，以保证春笋的鲜嫩。
2、春笋要先焯水再入菜，菜品口感会更好。
3、此菜清淡爽口，不宜添加多种调味品。
4、此菜颜色清爽，不宜添加色重味重的调味品。
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