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窍门配方

肠仔虫虫面
在水中加盐,把水煮开
称好等量的通心粉备用
意粉酱我选的是这个牌子的,也可以根据个人口味来挑其他品牌的!
把通心粉倒入煮开的水中,大火至水滚后,转成中小火煮8至10分钟
煮通粉的同时,可以准备切脆皮肠啦,把它们对切之后,在每一个小段上切一个十字的刀口。
在通粉煮到最后一分钟的时候把脆皮肠扔进锅里,煮完后随通粉一起沥干水份
另起一锅将橄榄油倒入锅中,小火烹制
将意粉酱倒入锅中翻炒30秒
将事行沥干的通心粉倒入锅中翻炒
炒到面身全都裹上酱汁
倒入脆皮肠再炒30秒
把脆皮肠先竖着放在盘子中央,通心粉围着它们装盘即可