天天菜谱
共10图
低温慢煮鸡胸肉沙拉
8.0分
429人已做过
1小时-2小时
一般
其它
配方
9种材料
鸡胸肉
2块、
西蓝花
适量、
玉米粒
适量、芦苇 适量、
小番茄
适量、
黑胡椒
适量、
沙拉酱
适量、老姜 1个、盐 适量
做法
9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材准备好,清洗干净,西蓝花去茎~
步骤2.
鸡胸肉用厨房纸巾吸干水分,对半剖开,两面均匀的抹上盐和黑胡椒粉~
步骤3.
处理好的鸡肉放入真空袋中,将切片的老姜一并放入,抽去真空~
步骤4.
取一个深口锅,装入温水,放上慢煮机,慢煮机调60°,1小时30分钟,待水温达到60°时放入鸡肉,并用夹子夹好。
步骤5.
小番茄对半切开待用,其它蔬菜分别焯水,捞起备用~
步骤6.
焯好水的蔬菜和小番茄~
步骤7.
慢煮机煮好的鸡胸肉捞起来~
步骤8.
鸡肉切块,和蔬菜水果放一块儿,挤点沙拉酱~
步骤9.
营养丰富又超级嫩的鸡胸肉沙拉~
窍门
1.鸡胸肉可以根据自己的喜好来腌制~2.沙拉的蔬菜水果也可以根据喜好来添加~
包含此做法的食谱
黑胡椒
沙拉酱
西蓝花
蔬菜水果
番茄
盐和
胡椒
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窍门配方
低温慢煮鸡胸肉沙拉
食材准备好,清洗干净,西蓝花去茎~
鸡胸肉用厨房纸巾吸干水分,对半剖开,两面均匀的抹上盐和黑胡椒粉~
处理好的鸡肉放入真空袋中,将切片的老姜一并放入,抽去真空~
取一个深口锅,装入温水,放上慢煮机,慢煮机调60°,1小时30分钟,待水温达到60°时放入鸡肉,并用夹子夹好。
小番茄对半切开待用,其它蔬菜分别焯水,捞起备用~
焯好水的蔬菜和小番茄~
慢煮机煮好的鸡胸肉捞起来~
鸡肉切块,和蔬菜水果放一块儿,挤点沙拉酱~
营养丰富又超级嫩的鸡胸肉沙拉~