闽南卤面

6.1分

339人已做过

10分钟以内简单

面加碱的、海鲜可加海蛎鱿鱼、瘦肉适量，切小条、姜三片、蔬菜大白菜或娃娃菜，胡萝卜、盐少许、鸡精少许、五花肉适量，切丁、依据个人口味增加

步骤1.

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我加了鱿鱼干，瘦肉丝，贡丸，大白菜，煎蛋，香菇。瘦肉切丝腌制，香菇剪成条泡发。

步骤2.

五花肉切片然后直接扔进锅里面煸至没油，图方便直接把打好的鸡蛋也用那个油去煎（鸡蛋油多也比较香），五花肉好了就下瘦肉丝去炒白，然后加香菇，鱿鱼炒香，然后加蔬菜炒出味道。

步骤3.

这时候有两种做法，一是直接倒温水进去等水快开了加面进去。二是把辅料都捞起来，锅里倒水然后等水快开了加面。接下去做法都一样面条要全程搅拌以免黏锅，差不多时候把辅料都倒进去，再搅拌，过会就可以尝尝味道。出锅。这期间可以加糖或者花生酱。减脂期间，能省就省。

包含此做法的食谱

大白菜蔬菜鱿鱼贡丸

窍门配方

闽南卤面

我加了鱿鱼干，瘦肉丝，贡丸，大白菜，煎蛋，香菇。瘦肉切丝腌制，香菇剪成条泡发。

五花肉切片然后直接扔进锅里面煸至没油，图方便直接把打好的鸡蛋也用那个油去煎（鸡蛋油多也比较香），五花肉好了就下瘦肉丝去炒白，然后加香菇，鱿鱼炒香，然后加蔬菜炒出味道。

这时候有两种做法，一是直接倒温水进去等水快开了加面进去。二是把辅料都捞起来，锅里倒水然后等水快开了加面。接下去做法都一样面条要全程搅拌以免黏锅，差不多时候把辅料都倒进去，再搅拌，过会就可以尝尝味道。出锅。这期间可以加糖或者花生酱。减脂期间，能省就省。