香辣鱿鱼烤土豆泥

8.4分
62人已做过
2小时以上 一般 辣、香辣 蒸锅、牙签、筷子 烤箱

配方

10种材料
鱿鱼 2条、土豆 2个、洋葱 半个、青椒 1个、料酒 15克、黑胡椒 2克、孜然粉 10克、辣椒粉 5克、韩式辣酱 15克、盐 2克

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鱿鱼加盐、料酒，轻轻搓揉几下，腌制一会儿。
步骤2.
土豆切块，青椒和洋葱都切成碎末。
步骤3.
把土豆放进蒸锅里，上汽后蒸20分钟，筷子可以轻松穿透土豆就行啦。
步骤4.
蒸好的土豆用叉子捣成泥，加入青椒、洋葱。再调入盐、黑胡椒，搅拌均匀。
步骤5.
混合好的土豆泥填到鱿鱼筒里，用牙签把开口扎牢。塞九分满就够了，塞的太饱烤的时候鱿鱼收缩，容易露馅。
步骤6.
接着我们来调酱料，韩式辣酱加辣椒粉、孜然粉，1勺油，一点点盐拌匀。
步骤7.
把酱料刷在鱿鱼表面，边边角角都要刷到。
步骤8.
处理好的鱿鱼放到预热好的烤箱，中层上下火220度，烤10分钟。
步骤9.
取出来翻面，再刷一层酱汁，继续烤5分钟。
步骤10.
出炉切厚片就可以吃啦。

窍门

调料里孜然可以多放点，好吃！

包含此做法的食谱

酱料 黑胡椒 烤箱烤 洋葱 酱汁 胡椒 青椒

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香辣鱿鱼烤土豆泥
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香辣鱿鱼烤土豆泥
鱿鱼加盐、料酒，轻轻搓揉几下，腌制一会儿。
土豆切块，青椒和洋葱都切成碎末。
把土豆放进蒸锅里，上汽后蒸20分钟，筷子可以轻松穿透土豆就行啦。
蒸好的土豆用叉子捣成泥，加入青椒、洋葱。再调入盐、黑胡椒，搅拌均匀。
混合好的土豆泥填到鱿鱼筒里，用牙签把开口扎牢。塞九分满就够了，塞的太饱烤的时候鱿鱼收缩，容易露馅。
接着我们来调酱料，韩式辣酱加辣椒粉、孜然粉，1勺油，一点点盐拌匀。
把酱料刷在鱿鱼表面，边边角角都要刷到。
处理好的鱿鱼放到预热好的烤箱，中层上下火220度，烤10分钟。
取出来翻面，再刷一层酱汁，继续烤5分钟。
出炉切厚片就可以吃啦。