大盆焖菜

7.0分

83人已做过

一般火锅电火锅

烧腩肉、豆腐皮、淮山、干香菇、卤水豆腐、胡萝卜、白菜、洋葱、蒜瓣、小红椒、盐、酱油、色拉油

步骤1.

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准备好所有的材料，洗净，沥干。豆腐皮切丝，开水煮一下，捞起。干香菇泡水一小时后挤干，去蒂，切薄片。烧腩肉是超市买的（五花肉先腌制，烧烤而成）。

步骤2.

卤水豆腐干净布擦干，切小条油炸，两面金黄即可，捞起。

步骤3.

烧腩肉切小块。

步骤4.

淮山去皮，切园块。(戴手套去皮，切块，防止手痒)

步骤5.

洋葱切块，胡萝卜去皮，切块。爆油，炒胡萝卜洋葱，八成熟即可。白菜杆子斜着切片。

步骤6.

电火锅放入烧腩肉，小火慢慢让肉出油，接着依次放入香菇片，淮山片，胡萝卜，洋葱，蒜瓣，炸豆腐，白菜杆子，撒盐，少许酱油，少许水，盖上盖子，大火烧开，中火保持沸腾，最后放入豆腐丝。白菜叶，盖上盖子中火焖熟就可。

包含此做法的食谱

烧烤白菜叶水豆腐干豆腐皮卤水

窍门配方

大盆焖菜

准备好所有的材料，洗净，沥干。豆腐皮切丝，开水煮一下，捞起。干香菇泡水一小时后挤干，去蒂，切薄片。烧腩肉是超市买的（五花肉先腌制，烧烤而成）。

卤水豆腐干净布擦干，切小条油炸，两面金黄即可，捞起。

烧腩肉切小块。

淮山去皮，切园块。(戴手套去皮，切块，防止手痒)

洋葱切块，胡萝卜去皮，切块。爆油，炒胡萝卜洋葱，八成熟即可。白菜杆子斜着切片。

电火锅放入烧腩肉，小火慢慢让肉出油，接着依次放入香菇片，淮山片，胡萝卜，洋葱，蒜瓣，炸豆腐，白菜杆子，撒盐，少许酱油，少许水，盖上盖子，大火烧开，中火保持沸腾，最后放入豆腐丝。白菜叶，盖上盖子中火焖熟就可。