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红烧羊肉
一般
步骤1.
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羊腿一只，切块后冲洗干净后焯水（冷水下锅，水开后放些白酒）
步骤2.
焯水后倒出，待热气散去再用热水冲洗干净
步骤3.
放少许橄榄油炒香大葱，青蒜，干辣椒，等其他配料，再倒入羊肉
步骤4.
倒入啤酒一罐，再放少许花雕酒，焖煮
步骤5.
放入冰糖，调味
步骤6.
起锅，撒入青蒜末
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