红烧羊肉

7.4分
98人已做过
2小时以上 一般

配方

9种材料
羊腿肉 750g、大葱 3小段、生姜 适量、蒜 适量、草果 2个、干辣椒 2个、香叶 2片、花椒 适量、新鲜山楂 1个

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
羊肉块放锅中注水煮沸焯去血水捞岀备用。
步骤2.
准备好配料。
步骤3.
锅内倒入适量油并放入所有配料爆香。
步骤4.
接着放入羊肉并加入料酒、老抽、生抽。
步骤5.
盖上盖子中火焖煮一下。
步骤6.
接着挨着锅边加入适量开水、白糖、山楂，大火烧开再转小火焖煮1个多小时。（约1.2个小时）
步骤7.
加入蒜白转大火收汁。
步骤8.
最后再放入蒜叶翻炒一下即可。

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红烧羊肉
羊肉块放锅中注水煮沸焯去血水捞岀备用。
准备好配料。
锅内倒入适量油并放入所有配料爆香。
接着放入羊肉并加入料酒、老抽、生抽。
盖上盖子中火焖煮一下。
接着挨着锅边加入适量开水、白糖、山楂，大火烧开再转小火焖煮1个多小时。（约1.2个小时）
加入蒜白转大火收汁。
最后再放入蒜叶翻炒一下即可。