糖霜花生

6.5分
93人已做过
一般 炒锅 烤箱

配方

3种材料
花生米 350克、白糖 150克、水 50克

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把生的花生米放入烤箱，用150℃烤20分钟左右（中途要翻动几次，让花生受热均匀）取出晾凉备用。（没有烤箱放入锅中炒熟亦可。）
步骤2.
炒锅内倒入白糖和水，开中小火加热，将糖煮化熬成糖浆
步骤3.
当糖浆熬煮到粘稠并冒出白色大泡泡时转小火
步骤4.
倒入熟花生米用木铲快速翻炒到出现白色糖霜关火
步骤5.
趁热将花生倒出，摊平晾凉即可
步骤6.
一定要彻底晾凉后再吃，否则口感会不够松脆

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糖霜花生
把生的花生米放入烤箱，用150℃烤20分钟左右（中途要翻动几次，让花生受热均匀）取出晾凉备用。（没有烤箱放入锅中炒熟亦可。）
炒锅内倒入白糖和水，开中小火加热，将糖煮化熬成糖浆
当糖浆熬煮到粘稠并冒出白色大泡泡时转小火
倒入熟花生米用木铲快速翻炒到出现白色糖霜关火
趁热将花生倒出，摊平晾凉即可
一定要彻底晾凉后再吃，否则口感会不够松脆