苹果泥猪排

6.3分
83人已做过
一般 烤箱

配方

12种材料
四人份 自己增减、苹果泥 、猪排 4块，差不多3cm厚、盐胡椒 、食用油 1勺多、削皮切丁的苹果 450g、白砂糖 4大勺、柠檬皮屑 二分之一个柠檬（我忽略了）、柠檬汁 二分之一大勺、水 4大勺、肉桂 四分之一茶勺（小勺）、黄油不知是否可用普通油代替 一小块

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
因为我嫌不饱，我还另用盐水煮了几个切成块儿的土豆。
步骤2.
把苹果、糖、柠檬皮、柠檬汁、水、肉桂和黄油全都倒到小锅里。盖上盖子用中火热差不多20分钟（自己控制，弄成糊状就行）
步骤3.
同时给猪排调味，我是撒了些盐、胡椒、百里香和迷迭香。然后在锅里倒油，中火没面都煎3分钟左右。（书里还要求放到200度左右的烤箱里烤7~9分钟。我懒，忽略，煎熟就好）
步骤4.
起锅装盘就可吃了。苹果泥很惊喜

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苹果泥猪排
因为我嫌不饱，我还另用盐水煮了几个切成块儿的土豆。
把苹果、糖、柠檬皮、柠檬汁、水、肉桂和黄油全都倒到小锅里。盖上盖子用中火热差不多20分钟（自己控制，弄成糊状就行）
同时给猪排调味，我是撒了些盐、胡椒、百里香和迷迭香。然后在锅里倒油，中火没面都煎3分钟左右。（书里还要求放到200度左右的烤箱里烤7~9分钟。我懒，忽略，煎熟就好）
起锅装盘就可吃了。苹果泥很惊喜