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大虾白菜炖豆腐
2小时以上
难
红油味
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
大白菜洗净撕成大片，或者斜刀切成大片
步骤2.
虾去虾线，剪掉虾须虾脚洗净备用
步骤3.
豆腐切小块
步骤4.
姜去皮切片，葱切葱花
步骤5.
起锅热油，先放入虾煎炒出虾油，用锅铲压一压虾头就会炒出红油
步骤6.
然后加入葱姜炒出香味
步骤7.
加入白菜，翻炒至见软
步骤8.
倒入少许清水，煮开后转小火将白菜炖软
步骤9.
白菜快要炖好的时候加入豆腐，轻轻拌匀继续炖10分钟
步骤10.
最后加少许盐喝白胡椒拌匀接口
步骤11.
成品
步骤12.
成品
步骤13.
成品
虾根据你家里人口放就可以，爱吃的就多放几个，不过虾只为衬托汤底，不是主吃虾，不用放很多，几个就够了，我们是来吃白菜的。
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