肉沫蒸蛋

7.2分
147人已做过
2小时以上 一般 保鲜膜

配方

5种材料
鸡蛋 、肉沫 一点点、盐鸡精酱油 、葱花 、温水 3大概总鸡蛋量的倍左右

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
温水：不烫手为宜。『30°-80°』水量是鸡蛋的3倍左右。
步骤2.
鸡蛋里放盐，鸡精，酱油。
步骤3.
打散，打均匀。
步骤4.
加入温水，打均匀。会有泡泡
步骤5.
过滤泡泡。
步骤6.
无泡后加入葱花，封保鲜膜。
步骤7.
上锅蒸15分钟『水开后放入锅内』。
步骤8.
瘦肉切碎。加调料入锅炒熟，放在蒸熟的蛋上，淋入芝麻油，酱油就可以了。

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肉沫蒸蛋
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肉沫蒸蛋
温水：不烫手为宜。『30°-80°』水量是鸡蛋的3倍左右。
鸡蛋里放盐，鸡精，酱油。
打散，打均匀。
加入温水，打均匀。会有泡泡
过滤泡泡。
无泡后加入葱花，封保鲜膜。
上锅蒸15分钟『水开后放入锅内』。
瘦肉切碎。加调料入锅炒熟，放在蒸熟的蛋上，淋入芝麻油，酱油就可以了。