金针菇肉丝

6.2分
79人已做过
一般 平底锅

配方

12种材料
猪瘦肉 500g、金针菇 400g、胡萝卜 一根、青椒 一个、蒜 少许、姜 少许、小葱 、盐 、酱油 、水淀粉 、花椒面 、料酒

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
在肉丝中加入少许盐，小许花椒面，少许料酒，切好的蒜末和姜末水淀粉拌匀腌20分钟备用。
步骤2.
将胡萝卜切丝，青椒切丝，小葱切段。
步骤3.
金针菇去尾，洗净备用。
步骤4.
在平底锅中加入植物油，八成热加入腌好瘦肉，肉变白时，马上盛入盘。用炒肉的油，依次倒入胡萝卜丝，青椒丝，金针菇进行翻炒。吵到7成熟加入少许盐，然后再加炒好的肉丝，加少许酱油进行翻炒。当肉和金针菇的香味融合时候，加入葱段装盘即可。

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金针菇肉丝
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金针菇肉丝
在肉丝中加入少许盐，小许花椒面，少许料酒，切好的蒜末和姜末水淀粉拌匀腌20分钟备用。
将胡萝卜切丝，青椒切丝，小葱切段。
金针菇去尾，洗净备用。
在平底锅中加入植物油，八成热加入腌好瘦肉，肉变白时，马上盛入盘。用炒肉的油，依次倒入胡萝卜丝，青椒丝，金针菇进行翻炒。吵到7成熟加入少许盐，然后再加炒好的肉丝，加少许酱油进行翻炒。当肉和金针菇的香味融合时候，加入葱段装盘即可。