香浓杏仁茶

6.6分
106人已做过
一般 豆浆机

配方

7种材料
南杏仁 1杯、白米 半杯、夏威夷果仁 几枚、核桃 几枚、鸡蛋 2个、芝麻 一小把、枸杞 一小把

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将半杯白米在水中浸泡半个小时以上，再取一杯南杏仁，若干枚核桃和夏威夷果仁（增添一些油脂和浓滑的口感）
步骤2.
将以上果仁和米放入食物料理机中（我用的是家用豆浆机，选择营养米糊档，可自动搅拌和煮开）搅拌均匀
步骤3.
加入10-12杯左右的水，开始搅拌
步骤4.
将搅拌好的杏仁糊，通过滤网过滤，保证口感的浓滑
步骤5.
如果是用食物料理机，则还需要将过滤好的杏仁茶再用小锅煮开，过程中注意搅拌，防止粘底
步骤6.
如喜欢蛋香，食用前可在茶内加入一个生蛋黄
步骤7.
最后盛碗后，在表面撒上枸杞或芝麻，增加丰富口感

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香浓杏仁茶
将半杯白米在水中浸泡半个小时以上，再取一杯南杏仁，若干枚核桃和夏威夷果仁（增添一些油脂和浓滑的口感）
将以上果仁和米放入食物料理机中（我用的是家用豆浆机，选择营养米糊档，可自动搅拌和煮开）搅拌均匀
加入10-12杯左右的水，开始搅拌
将搅拌好的杏仁糊，通过滤网过滤，保证口感的浓滑
如果是用食物料理机，则还需要将过滤好的杏仁茶再用小锅煮开，过程中注意搅拌，防止粘底
最后盛碗后，在表面撒上枸杞或芝麻，增加丰富口感