杏仁茶

6.4分
78人已做过
一般

配方

5种材料
油条 适量、白米 50g、光中杏 150g、水 1200cc、冰糖 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料。南杏又称甜杏仁,味道不苦无毒可生吃。白米亦可改用圆糯米。
步骤2.
将杏仁及白米稍加清洗后,分别用冷水浸泡一晚(最少浸泡6-8小时)。
步骤3.
将浸泡好的杏仁及白米水倒掉后沥干。分次将一半的杏仁及白米和水放入果汁机里打成杏仁浆,再用滤网过筛...过滤出的粗颗粒渣渣再倒回果汁机里打成细致的杏仁浆。
步骤4.
完成的杏仁浆用中小火熬煮至滚,过程中需稍加搅拌防止黏锅。
步骤5.
煮好后依个人喜爱的甜度加入少许的冰糖做调味。如果杏仁茶太浓稠可添加少许的水做调整。

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杏仁茶
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杏仁茶
准备材料。南杏又称甜杏仁,味道不苦无毒可生吃。白米亦可改用圆糯米。
将杏仁及白米稍加清洗后,分别用冷水浸泡一晚(最少浸泡6-8小时)。
将浸泡好的杏仁及白米水倒掉后沥干。分次将一半的杏仁及白米和水放入果汁机里打成杏仁浆,再用滤网过筛...过滤出的粗颗粒渣渣再倒回果汁机里打成细致的杏仁浆。
完成的杏仁浆用中小火熬煮至滚,过程中需稍加搅拌防止黏锅。
煮好后依个人喜爱的甜度加入少许的冰糖做调味。如果杏仁茶太浓稠可添加少许的水做调整。