奶香猫耳朵

8.0分
851人已做过
2小时以上 一般 奶香 炒锅、保鲜膜

配方

5种材料
面粉 500克、植物油 350毫升、红糖 50克、牛奶 35毫升、鸡蛋 2个

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料图
步骤2.
用温水将红糖化成浓糖水；
步骤3.
将鸡蛋打散，一半倒入牛奶中搅拌均匀，一半倒入红糖水中；
步骤4.
将面粉分为2份，一份倒入红糖水中，另一份倒入牛奶中，分别揉成光滑的面团，盖上布醒10分钟；
步骤5.
将2个面团分别擀成约1毫米厚的椭圆形，红色的面团可以擀厚点。将两个擀好的面皮贴在一起；
步骤6.
将面皮，白色朝外从下往上卷起来，成长棍状后裹上保鲜膜冷藏15分钟；
步骤7.
将冷藏好的面团切成1毫米厚度左右的面皮；
步骤8.
炒锅预热，倒入植物油至油八分熟后转中火倒入猫耳朵，炸的时候要用勺子不断推动，避免受热不均匀；
步骤9.
成品图
步骤10.
成品图

窍门

喜欢吃辣的可以撒点椒盐和辣椒面，喜欢吃甜的可以撒点糖粉。

相关专题

包含此做法的食谱

鸡蛋 牛奶 植物油 猫耳朵 面团 温水 勺子

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 耳朵做法大全

奶香猫耳朵
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

奶香猫耳朵
材料图
用温水将红糖化成浓糖水；
将鸡蛋打散，一半倒入牛奶中搅拌均匀，一半倒入红糖水中；
将面粉分为2份，一份倒入红糖水中，另一份倒入牛奶中，分别揉成光滑的面团，盖上布醒10分钟；
将2个面团分别擀成约1毫米厚的椭圆形，红色的面团可以擀厚点。将两个擀好的面皮贴在一起；
将面皮，白色朝外从下往上卷起来，成长棍状后裹上保鲜膜冷藏15分钟；
将冷藏好的面团切成1毫米厚度左右的面皮；
炒锅预热，倒入植物油至油八分熟后转中火倒入猫耳朵，炸的时候要用勺子不断推动，避免受热不均匀；
成品图
成品图