家常红烧鱼

6.8分
93人已做过
一般 家常 菜刀

配方

4种材料
青鱼螺蛳青 一条、老姜 一小坨、干辣椒 一把、盐 少许

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
用菜刀把鱼拍晕，去鳞
步骤2.
在腹部切口，把鱼切成长条，去掉内脏，刮去腹部的黑色薄膜（有毒）
步骤3.
准备好所有食材，切碎老姜和干辣椒
步骤4.
将鱼和干辣椒丁入锅，加水没过鱼肉，盖上锅盖
步骤5.
未煮沸之前切忌掀开锅盖，会有腥味
步骤6.
肉熟后掀开锅盖，放姜末，洒盐
步骤7.
煮至姜味四溢即可。

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家常红烧鱼
用菜刀把鱼拍晕，去鳞
在腹部切口，把鱼切成长条，去掉内脏，刮去腹部的黑色薄膜（有毒）
准备好所有食材，切碎老姜和干辣椒
将鱼和干辣椒丁入锅，加水没过鱼肉，盖上锅盖
未煮沸之前切忌掀开锅盖，会有腥味
肉熟后掀开锅盖，放姜末，洒盐
煮至姜味四溢即可。