香菇、猪肉小馄饨

9.4分
757人已做过
2小时以上 难 酸辣、鲜香

配方

17种材料
猪肉馅 150克、鲜香菇 100克、水淀粉 1汤匙、食盐 适量、生抽 1汤匙、蚝油 1勺、姜末 适量、小葱 2根、料酒 1勺、虾皮粉 适量、橄榄油 少许、十三香 少许、鸡蛋 1个、麻油 少许、水 适量、白胡椒粉 少许、油泼辣子 根据个人口味

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
我这还做了珍珠丸子，所以量多一点，猪腿肉剁碎，放点料酒、生粉、盐、生抽、蚝油、虾皮粉少许橄榄油、十三香适量水搅拌上劲。
步骤2.
新鲜香菇，洗净挤干水分。
步骤3.
香菇剁碎。
步骤4.
搅拌上劲的肉糜中放入剁碎的香菇、姜、葱花。
步骤5.
打入一个鸡蛋。
步骤6.
继续搅拌上劲，馄饨皮准备好。
步骤7.
开始包馄饨，花样百出(∩˃o˂∩)♡
步骤8.
包了不少馄饨。
步骤9.
开水锅中放少许菜籽油。
步骤10.
开始煮馄饨。
步骤11.
煮8-10分钟，至馄饨起身。
步骤12.
来个合影（1）
步骤13.
来个合影（2）
步骤14.
油泼辣子、生抽、麻油、虾皮、白胡椒粉、香菜、醋点汤，馄饨倒入碗中，美美的开动，酸辣鲜香真棒。(∩˃o˂∩)♡

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香菇、猪肉小馄饨
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香菇、猪肉小馄饨
我这还做了珍珠丸子，所以量多一点，猪腿肉剁碎，放点料酒、生粉、盐、生抽、蚝油、虾皮粉少许橄榄油、十三香适量水搅拌上劲。
新鲜香菇，洗净挤干水分。
香菇剁碎。
搅拌上劲的肉糜中放入剁碎的香菇、姜、葱花。
打入一个鸡蛋。
继续搅拌上劲，馄饨皮准备好。
开始包馄饨，花样百出(∩˃o˂∩)♡
包了不少馄饨。
开水锅中放少许菜籽油。
开始煮馄饨。
煮8-10分钟，至馄饨起身。
来个合影（1）
来个合影（2）
油泼辣子、生抽、麻油、虾皮、白胡椒粉、香菜、醋点汤，馄饨倒入碗中，美美的开动，酸辣鲜香真棒。(∩˃o˂∩)♡