肉酿虎皮尖椒

6.8分
95人已做过
一般 筷子

配方

7种材料
尖椒 、肉馅 、蒜末 、生抽 、醋 、糖 、油

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
尖椒洗净擦干，切去头部，去掉籽。把调味好的肉馅用筷子小心塞入。蒜切末。生抽，醋，糖按3:2:1的比例调好。
步骤2.
国内放油，油热后手拿着青椒先煎一下封口处的肉馅，然后平放入锅中。
步骤3.
所有的尖椒依次弄好，放入锅中中火煎。小心油溅出。
步骤4.
煎到出现虎皮，翻面。知道整个尖椒大部分都出现虎皮花纹。
步骤5.
把煎好的尖椒弄到锅两边，用中间的油爆香蒜蓉。把尖椒重新推入。（懒人做法，省的把青椒盛出来了。嘿嘿）
步骤6.
把调好的汁倒入，再加少许清水，煮到青椒软了即可。

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肉酿虎皮尖椒
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肉酿虎皮尖椒
尖椒洗净擦干，切去头部，去掉籽。把调味好的肉馅用筷子小心塞入。蒜切末。生抽，醋，糖按3:2:1的比例调好。
国内放油，油热后手拿着青椒先煎一下封口处的肉馅，然后平放入锅中。
所有的尖椒依次弄好，放入锅中中火煎。小心油溅出。
煎到出现虎皮，翻面。知道整个尖椒大部分都出现虎皮花纹。
把煎好的尖椒弄到锅两边，用中间的油爆香蒜蓉。把尖椒重新推入。（懒人做法，省的把青椒盛出来了。嘿嘿）
把调好的汁倒入，再加少许清水，煮到青椒软了即可。