鱼头紫菜蛋花汤

7.4分
102人已做过
一般

配方

10种材料
油盐 、鱼头 1副、排骨 100G、紫菜 5g、鸡蛋 1个、姜葱 、香油 、香菜 、枸杞子 、胡椒粉

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鱼头处理干净鱼腮等，沥干水，切姜片备用；
步骤2.
锅中热油，下姜片，鱼头，排骨等一同煎香；
步骤3.
然后加入适量开水，大火煮开一下然后转中小火煲10-15分钟左右成为鱼头汤；
步骤4.
再加入紫菜煮软；
步骤5.
这时候准备鸡蛋一个，打散，加入油，盐，葱花等搅打均匀；备用；
步骤6.
先放汤里加入适量的盐和胡椒粉调好味；
步骤7.
再倒入蛋液，转小火；
步骤8.
撒上香菜，滴上香菜即可！最后也可加入枸杞子一起，也可以食用时再添加作为点缀！

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鱼头紫菜蛋花汤
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鱼头紫菜蛋花汤
鱼头处理干净鱼腮等，沥干水，切姜片备用；
锅中热油，下姜片，鱼头，排骨等一同煎香；
然后加入适量开水，大火煮开一下然后转中小火煲10-15分钟左右成为鱼头汤；
再加入紫菜煮软；
这时候准备鸡蛋一个，打散，加入油，盐，葱花等搅打均匀；备用；
先放汤里加入适量的盐和胡椒粉调好味；
再倒入蛋液，转小火；
撒上香菜，滴上香菜即可！最后也可加入枸杞子一起，也可以食用时再添加作为点缀！