蔬菜瘦肉粥

7.4分
102人已做过
一般 炒锅

配方

5种材料
生菜 、肉末 、姜 、葱 、盐

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材的准备：生菜叶，姜，葱，肉末。熬制时间：半小时左右。
步骤2.
葱洗净，分上下两段切开，分别切成小段；姜洗净切丝备用。
步骤3.
起锅煮粥，尽量多放水，煮沸后中火熬制10-15分钟，当粥煮软后即可调至最小火。
步骤4.
另起炒锅，大火热油，起烟后下姜丝爆炒出香，放入肉末翻炒、打散，肉末变色后加入料酒翻炒，加适量盐。
步骤5.
取葱的根部以及少许葱末入锅，翻炒出香。
步骤6.
将肉末全部倒入粥锅内，搅拌均匀，火力调至中火，再次沸腾后转至最小火。
步骤7.
生菜洗净切条或随意切碎。
步骤8.
将生菜倒入粥锅内搅拌，加入剩余的葱末，盖上锅盖闷三至五分钟即可。

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蔬菜瘦肉粥
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蔬菜瘦肉粥
食材的准备：生菜叶，姜，葱，肉末。熬制时间：半小时左右。
葱洗净，分上下两段切开，分别切成小段；姜洗净切丝备用。
起锅煮粥，尽量多放水，煮沸后中火熬制10-15分钟，当粥煮软后即可调至最小火。
另起炒锅，大火热油，起烟后下姜丝爆炒出香，放入肉末翻炒、打散，肉末变色后加入料酒翻炒，加适量盐。
取葱的根部以及少许葱末入锅，翻炒出香。
将肉末全部倒入粥锅内，搅拌均匀，火力调至中火，再次沸腾后转至最小火。
生菜洗净切条或随意切碎。
将生菜倒入粥锅内搅拌，加入剩余的葱末，盖上锅盖闷三至五分钟即可。