奶酪果仁可可软欧

9.6分

699人已做过

2小时以上困难保鲜袋烤箱

高筋面粉 280克、纯可可粉 15g、红糖 40克、牛奶 150克、盐 1.克、鸡蛋 1个（约克）、酵母 3克、奶酪 150克、糖 13克、各种果仁碎适量、黄油 25克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将所有面包材料投入面包机或厨师机里，顺序是：红糖、盐、鸡蛋、牛奶、高粉、可可粉、酵母，揉合成光滑面团。

步骤2.

10分钟左右加入软化的黄油，然后继续揉出大薄膜。

步骤3.

整形后发酵至原来的两倍大，即手指沾粉按小孔不回弹不塌陷。

步骤4.

发面时可以制作奶酪馅：奶酪软化加入白糖搅拌均匀即可。

步骤5.

将发好的面团分成4-8份。

步骤6.

每份擀成长椭圆形，一边用手指抹薄。

步骤7.

抹上适量奶酪馅，撒上各式果仁碎。

步骤8.

从宽的那头开始卷起，收口封紧。

步骤9.

依次摆在烤盘上，中间留适当空隙。

步骤10.

发酵至原来的两倍大。

步骤11.

用筛网撒上面粉割包。

步骤12.

烤箱180度预热5分钟，放入面包，烘烤18分钟左右（我分的是8份）。

步骤13.

取出晾至温热。

步骤14.

装入密封容器里或保鲜袋。

步骤15.

切开看看，内馅丰富。

步骤16.

成品1

步骤17.

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步骤18.

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步骤19.

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步骤20.

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步骤21.

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步骤22.

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1. 内馅的果仁可以根据喜好选择，但是都要熟的。2. 烤箱的温度时间可以根据实际情况调整。

包含此做法的食谱

烤箱烤面包机面包可可粉白糖黄油可可

窍门配方

奶酪果仁可可软欧

将所有面包材料投入面包机或厨师机里，顺序是：红糖、盐、鸡蛋、牛奶、高粉、可可粉、酵母，揉合成光滑面团。

10分钟左右加入软化的黄油，然后继续揉出大薄膜。

整形后发酵至原来的两倍大，即手指沾粉按小孔不回弹不塌陷。

发面时可以制作奶酪馅：奶酪软化加入白糖搅拌均匀即可。

将发好的面团分成4-8份。

每份擀成长椭圆形，一边用手指抹薄。

抹上适量奶酪馅，撒上各式果仁碎。

从宽的那头开始卷起，收口封紧。

依次摆在烤盘上，中间留适当空隙。

发酵至原来的两倍大。

用筛网撒上面粉割包。

烤箱180度预热5分钟，放入面包，烘烤18分钟左右（我分的是8份）。

取出晾至温热。

装入密封容器里或保鲜袋。

切开看看，内馅丰富。

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