磅蛋糕

7.7分

111人已做过

一般

无盐黄油100G 糖粉50+细砂糖30（糖粉不够了）、低筋粉100G 柠檬皮屑1/3个、鸡蛋两个泡打粉1/4小勺、香草精粉一点点就捏了一小撮

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

黄油软化打成霜状

步骤2.

加入一半的糖打至蓬松

步骤3.

加入剩下的糖粉

步骤4.

加入柠檬皮和香草粉

步骤5.

分次加入蛋液

步骤6.

晒入粉，搅到粉融合光滑

步骤7.

放入模具

步骤8.

175度预热，170度烤了20分钟，拿出来面上划一刀，20分钟的时候感觉没怎么膨起来。

步骤9.

继续烤了大概30分钟，中间去吃饭了，想起来的时候，烤上色有点过了！如果后面拿锡纸覆盖着烤的话，颜色应该更漂亮

步骤10.

成品图多秀几张，自己还是比较满意的。烤的时候满房间的香啊，早上当早餐配咖啡，细嚼慢咽的品味，一个字好，两个字好吃。

包含此做法的食谱

柠檬蛋液吃饭锡纸黄油

窍门配方

磅蛋糕

黄油软化打成霜状

加入一半的糖打至蓬松

加入剩下的糖粉

加入柠檬皮和香草粉

分次加入蛋液

晒入粉，搅到粉融合光滑

放入模具

175度预热，170度烤了20分钟，拿出来面上划一刀，20分钟的时候感觉没怎么膨起来。

继续烤了大概30分钟，中间去吃饭了，想起来的时候，烤上色有点过了！如果后面拿锡纸覆盖着烤的话，颜色应该更漂亮

成品图多秀几张，自己还是比较满意的。烤的时候满房间的香啊，早上当早餐配咖啡，细嚼慢咽的品味，一个字好，两个字好吃。