糖醋鸡翅

7.8分
242人已做过
2小时以上 一般 糖醋 炒锅

配方

10种材料
鸡翅 8个、香葱 1把、姜 1个、八角 1个、番茄酱 2勺、白糖 2勺、醋 2勺、老抽 1勺、料酒 1勺、食盐 少许

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料图
步骤2.
鸡翅洗干净后前后划两刀；
步骤3.
鸡翅冷水下锅焯出血沫；
步骤4.
炒锅预热后，加入少许植物油加热至产生油纹，放入八角、姜片、葱爆香，再放入鸡翅煎至两面略有焦黄；
步骤5.
倒入少许料酒去腥味，依照个人口味加入盐、老抽；
步骤6.
倒入适量水小火慢炖；
步骤7.
煮至汤汁浓稠后加入白糖、番茄酱、醋；
步骤8.
大火收汁后不停的翻炒均匀，最后装盘撒上香葱，糖醋鸡翅就做好了。
步骤9.
成品图

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糖醋鸡翅
材料图
鸡翅洗干净后前后划两刀；
鸡翅冷水下锅焯出血沫；
炒锅预热后，加入少许植物油加热至产生油纹，放入八角、姜片、葱爆香，再放入鸡翅煎至两面略有焦黄；
倒入少许料酒去腥味，依照个人口味加入盐、老抽；
倒入适量水小火慢炖；
煮至汤汁浓稠后加入白糖、番茄酱、醋；
大火收汁后不停的翻炒均匀，最后装盘撒上香葱，糖醋鸡翅就做好了。
成品图