糖醋鸡翅

7.4分
388人已做过
10分钟以内 一般 糖醋 炒锅

配方

11种材料
鸡翅中 300克、油 15毫升、料酒 10毫升、盐 5克、味精 2克、胡椒粉 1克、啤酒 一罐、糖 15克、醋 15毫升、白芝麻 1克、老抽 5毫升

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备新鲜鸡翅中。
步骤2.
用刀在两面改几刀，入盆中，加入盐，味精，胡椒粉，料酒抓匀腌制15分钟左右。
步骤3.
炒锅点火入油滑热，入鸡翅，煎至两面金黄色。
步骤4.
入老抽增色。
步骤5.
加入啤酒开始烧。
步骤6.
调入盐，糖，醋，胡椒粉小火烧10-15分钟左右。。
步骤7.
待汤汁变少时收汁。
步骤8.
出锅装盘，洒白芝麻即可。

窍门

鸡翅嫌麻烦可以不腌制，直接烧。没有啤酒可以加水烧。没有糖，也可以用冰糖。烧的时候注意火候，别粘锅。

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糖醋鸡翅
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糖醋鸡翅
准备新鲜鸡翅中。
用刀在两面改几刀，入盆中，加入盐，味精，胡椒粉，料酒抓匀腌制15分钟左右。
炒锅点火入油滑热，入鸡翅，煎至两面金黄色。
入老抽增色。
加入啤酒开始烧。
调入盐，糖，醋，胡椒粉小火烧10-15分钟左右。。
待汤汁变少时收汁。
出锅装盘，洒白芝麻即可。