自制葡萄酒

6.3分
94人已做过
一般 密封罐

配方

2种材料
葡萄 一斤多、冰糖 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将葡萄洗净，记得用凉开水，以免发霉。皮面的白霜不用彻底去除，在发酵过程中其重要作用。
步骤2.
洗净的葡萄放在通风处晾干，风扇吹干也可。
步骤3.
准备好干净的玻璃容器，把葡萄一颗颗捏碎，皮籽不用去除。
步骤4.
将捏碎的葡萄均匀的铺好。
步骤5.
铺好一层后，放入适量冰糖，再接着铺上一层，如此重复。
步骤6.
最后盖好密封罐的盖子，静静等待发酵。8月天气，十五天后可开盖，过滤掉皮籽。
步骤7.
为了使浓度更高，可进行二次发酵。

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自制葡萄酒
将葡萄洗净，记得用凉开水，以免发霉。皮面的白霜不用彻底去除，在发酵过程中其重要作用。
洗净的葡萄放在通风处晾干，风扇吹干也可。
准备好干净的玻璃容器，把葡萄一颗颗捏碎，皮籽不用去除。
将捏碎的葡萄均匀的铺好。
铺好一层后，放入适量冰糖，再接着铺上一层，如此重复。
最后盖好密封罐的盖子，静静等待发酵。8月天气，十五天后可开盖，过滤掉皮籽。