奶酪戚风

8.0分
96人已做过
一般 烤箱

配方

8种材料
奶油奶酪 90克、低筋面粉 80克、牛奶 100克、鸡蛋 4个、细砂糖 50克、色拉油 36克、盐 0.5克、柠檬汁 1克

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋白中放入盐和柠檬汁，分三次加糖打至提起打蛋器有一个短小直立的尖角。放入冰箱待用。
步骤2.
软化的奶油奶酪加蛋黄和牛奶隔水加热搅打均匀。
步骤3.
加入色拉油拌匀。
步骤4.
筛入低筋面粉，翻拌均匀。
步骤5.
先取1/3的蛋白与蛋黄糊翻拌均匀。
步骤6.
再将蛋黄糊倒回剩下的2/3蛋白中，翻拌均匀。
步骤7.
翻拌好的蛋糕糊倒入模具。震出大气泡。
步骤8.
入烤箱，中层，上下火，180度，30分钟。
步骤9.
出炉后立刻倒扣冷却。
步骤10.
完全冷却后脱模，切块享用。

相关专题

包含此做法的食谱

打蛋器 柠檬 牛奶 色拉油 烤箱烤 奶油奶酪 盐和

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 奶酪戚风蛋糕做法大全

奶酪戚风
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

奶酪戚风
蛋白中放入盐和柠檬汁，分三次加糖打至提起打蛋器有一个短小直立的尖角。放入冰箱待用。
软化的奶油奶酪加蛋黄和牛奶隔水加热搅打均匀。
加入色拉油拌匀。
筛入低筋面粉，翻拌均匀。
先取1/3的蛋白与蛋黄糊翻拌均匀。
再将蛋黄糊倒回剩下的2/3蛋白中，翻拌均匀。
翻拌好的蛋糕糊倒入模具。震出大气泡。
入烤箱，中层，上下火，180度，30分钟。
出炉后立刻倒扣冷却。
完全冷却后脱模，切块享用。