冬菇焖鸭掌

6.7分

66人已做过

一般

鲜冬菇 150g、鹅掌 300g、姜 5g、芹菜 30g、蒜 5g、葱 15g、盐 3g、鸡粉 3g、蚝油5g5g 5g、生抽 5g、料酒 5g、生粉 3g、香麻油 1g

步骤1.

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冬菇去蒂对半切开，鹅掌切件，料头切好备用。

步骤2.

热锅下油加入姜片大火煸炒鸭掌。

步骤3.

煸炒过的鸭掌炝酒下锅盛出。

步骤4.

炒香料头，加入鸭掌，加入50g清水。

步骤5.

放入冬菇，加调味料焖制2分钟。

步骤6.

加入葱段，最后勾芡出锅即可。

包含此做法的食谱

姜片勾芡冬菇鸭掌鹅掌

窍门配方

冬菇焖鸭掌

冬菇去蒂对半切开，鹅掌切件，料头切好备用。

热锅下油加入姜片大火煸炒鸭掌。

煸炒过的鸭掌炝酒下锅盛出。

炒香料头，加入鸭掌，加入50g清水。

放入冬菇，加调味料焖制2分钟。

加入葱段，最后勾芡出锅即可。