冬菇焖鸡块

7.2分
93人已做过
一般

配方

10种材料
鸡 1个、香菇 10来朵、姜 2-3片、蒜 2瓣、蚝油 2大匙、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、老抽 1茶匙、玉米油 1大匙、花雕酒 半碗

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
香菇用水泡发，洗干净
步骤2.
把香菇对半切开
步骤3.
鸡洗干净，去皮，剁块。（我家不吃鸡皮。）
步骤4.
姜去皮切片，蒜去皮
步骤5.
热油锅，把姜蒜爆香
步骤6.
把鸡块放入，煎炒至鸡块变色
步骤7.
放入香菇炒匀
步骤8.
倒入蚝油，生抽，老抽，花雕酒和糖烧开。9. 转中小火烧20分钟至鸡肉熟透即可

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冬菇焖鸡块
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冬菇焖鸡块
香菇用水泡发，洗干净
把香菇对半切开
鸡洗干净，去皮，剁块。（我家不吃鸡皮。）
姜去皮切片，蒜去皮
热油锅，把姜蒜爆香
把鸡块放入，煎炒至鸡块变色
放入香菇炒匀
倒入蚝油，生抽，老抽，花雕酒和糖烧开。9. 转中小火烧20分钟至鸡肉熟透即可