冬菇焖鸡

7.8分

443人已做过

10分钟以内一般宝宝

鸡腿肉 1只、花菇 5朵、客家黄酒适量、姜少许、蒜头几瓣、紫苏少许、芹菜少许

步骤1.

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鸡腿砍块，花菇浸泡后切丝，姜和芹菜分别切丝或条状，紫苏切开。

步骤2.

鸡肉洗净控干水份，放豆粉、盐、油、酱油、蚝油、姜丝、客家黄酒（由于我这个黄酒是艾草老姜黄酒，甜度较高，所以没放糖，另外月经期的宝宝要注意先别吃）腌制10-20分钟。

步骤3.

热锅放油

步骤4.

下鸡肉煎至两面微焦

步骤5.

放蒜头，一半芹菜

步骤6.

放花菇丝、紫苏（紫苏是个人口味可以不放）炒

步骤7.

把剩余的芹菜放进去炒

步骤8.

放少许黄豆酱、海鲜酱，（酱没有可以不放，可换蚝油）加少量水焖

步骤9.

焖至水份差不多干即可关火，上菜。

包含此做法的食谱

黄豆酱黄酒姜丝经期

窍门配方

冬菇焖鸡

鸡腿砍块，花菇浸泡后切丝，姜和芹菜分别切丝或条状，紫苏切开。

鸡肉洗净控干水份，放豆粉、盐、油、酱油、蚝油、姜丝、客家黄酒（由于我这个黄酒是艾草老姜黄酒，甜度较高，所以没放糖，另外月经期的宝宝要注意先别吃）腌制10-20分钟。

热锅放油

下鸡肉煎至两面微焦

放蒜头，一半芹菜

放花菇丝、紫苏（紫苏是个人口味可以不放）炒

把剩余的芹菜放进去炒

放少许黄豆酱、海鲜酱，（酱没有可以不放，可换蚝油）加少量水焖

焖至水份差不多干即可关火，上菜。