柳叶蒸饺

8.9分

112人已做过

难五香高压锅

笋干、粉丝、猪肉糜、生抽、姜汁、蒜汁、料酒、蚝油、食用油、白糖、五香粉

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

泡发笋干。这是一个漫长的工程呐。。。想念笋干的味道，干脆一次性多泡一些。这是泡了一天一夜的样子，其实不需要泡这么久，具体时间以笋干泡软为准，中途要换水

步骤2.

撕成小块放入高压锅，大火烧开听到响声后转小火再煮半个小时到40分钟笋干才会绵软

步骤3.

开锅洗净剁碎

步骤4.

腌肉馅儿。猪肉糜加生抽、料酒、五香粉、蒜汁、姜汁和一个鸡蛋，顺一个方向拌匀，放置一会

步骤5.

泡发粉丝。烧一锅开水把粉丝烫软，捞出剁碎

步骤6.

把笋干、粉丝和肉馅儿混合，加一勺蚝油，少许白糖以及适量食用油，拌匀

步骤7.

取一张饺子皮，放适量馅儿在中间铺匀

步骤8.

把皮的一端往里折一点

步骤9.

把两边的皮左右交替往中间捏

步骤10.

完成～（可能步骤说得不太清楚，表达能力有限，只能如此了。。。请多试几次）

步骤11.

一圈小胖纸。。。

步骤12.

烧开水上锅蒸。记得盘里抹些食用油。大火蒸15分钟左右，出锅^^

包含此做法的食谱

五香粉肉馅儿猪肉白糖肉馅馅儿肉糜

窍门配方

柳叶蒸饺

泡发笋干。这是一个漫长的工程呐。。。想念笋干的味道，干脆一次性多泡一些。这是泡了一天一夜的样子，其实不需要泡这么久，具体时间以笋干泡软为准，中途要换水

撕成小块放入高压锅，大火烧开听到响声后转小火再煮半个小时到40分钟笋干才会绵软

开锅洗净剁碎

腌肉馅儿。猪肉糜加生抽、料酒、五香粉、蒜汁、姜汁和一个鸡蛋，顺一个方向拌匀，放置一会

泡发粉丝。烧一锅开水把粉丝烫软，捞出剁碎

把笋干、粉丝和肉馅儿混合，加一勺蚝油，少许白糖以及适量食用油，拌匀

取一张饺子皮，放适量馅儿在中间铺匀

把皮的一端往里折一点

把两边的皮左右交替往中间捏

完成～（可能步骤说得不太清楚，表达能力有限，只能如此了。。。请多试几次）

一圈小胖纸。。。

烧开水上锅蒸。记得盘里抹些食用油。大火蒸15分钟左右，出锅^^