沙姜烤鸡

6.3分
93人已做过
一般 高压锅 烤箱

配方

4种材料
嫩母鸡 1只、盐 少许、沙姜粉盐焗鸡粉 一包、糖 微量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把鸡洗干净，去屁股，去肺，去淋巴（ 鸡脖子里面的小肉粒），沥干水分，用精盐轻擦全身（ 不要太咸，薄薄地擦一层就行） ，放一个大碗里。
步骤2.
入高压锅，隔水蒸。大火上足汽后转小火蒸20分钟就可以了。取出，倒出盘子里的鸡汁。
步骤3.
将蒸熟的鸡放到烤盘上入空气炸锅或烤箱烤至表皮呈现金黄即可。
步骤4.
手撕装盘。将沙姜粉和蒸碗中倒出的鸡汁放入一个碗中混合搅拌，再少少地放点糖在调味汁中提鲜，最后将混合好的调味汁淋在装好盘的鸡的身上。
步骤5.
开吃。

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沙姜烤鸡
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沙姜烤鸡
把鸡洗干净，去屁股，去肺，去淋巴（ 鸡脖子里面的小肉粒），沥干水分，用精盐轻擦全身（ 不要太咸，薄薄地擦一层就行） ，放一个大碗里。
入高压锅，隔水蒸。大火上足汽后转小火蒸20分钟就可以了。取出，倒出盘子里的鸡汁。
将蒸熟的鸡放到烤盘上入空气炸锅或烤箱烤至表皮呈现金黄即可。
手撕装盘。将沙姜粉和蒸碗中倒出的鸡汁放入一个碗中混合搅拌，再少少地放点糖在调味汁中提鲜，最后将混合好的调味汁淋在装好盘的鸡的身上。
开吃。